سمسمه
عضو مميز
عدد المساهمات : 134
تاريخ التسجيل : 18/02/2013
 | | موضوع: لماذا نضع الهيل على القهوة...معلومه نجهلها الإثنين 04 مارس 2013, 1:47 pm | |
|
الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم
ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة،
إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها
بمطحون حبوب الهيل،
فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة
ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول
الكافيين على الجسم.
ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد
القهوة العربية
تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون،
كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين
في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً،
مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من
الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق
وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر
زيوت ثابتة وطيّارة فيبذورها,,,,
فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات،
و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف،
والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في
تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.
الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950،
والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية
أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه،
بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب،
إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.
ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت
كعلاج للعديد من الأمراض،
وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم
في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح
بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.
ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين
يسببهما تناول الثوم أو البصل,,,,
وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات
الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه،
إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر
الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.
كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي
واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول,,,
وينصح بتناول بعض من الهيل أو
زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل
ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون
ذلك مُضراً بالجنين
| |
|
alaa_eg
مدير المنتدى
عدد المساهمات : 1298
تاريخ التسجيل : 05/05/2012
العمر : 32
الموقع : https://bramjnet.forumattivo.com
 العمل/الترفيه : https://bramjnet-arab.foroactivo.com
| | موضوع: رد: لماذا نضع الهيل على القهوة...معلومه نجهلها الإثنين 04 مارس 2013, 3:29 pm | |
| كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..
دائما متميز في الانتقاء
سلمت يالغالي على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك  https://arab-muslim.ahlamontada.net
https://bramjnet.foroactivo.com
https://muslim-arab.ahlamontada.com
https://bramjnet.forumattivo.com
https://mothaqf.goodforum.net
https://bramjnet-arab.foroactivo.com
https://arab-ar.ahlamontada.com
https://bramjnet-free.yoo7.com
https://free-advertising.foroactivo.com
https://free-ads.forumattivo.com
https://free-classifiedads.goodforum.net
https://free-ads.forumpro.fr
https://noble-quran.my-board.org
https://noble-quran.great-site.net
https://mp3quran.great-site.net
https://mp3-quran.10001mb.com
https://quran-encyclopedia.great-site.net
https://quran-encyclopedia.is-great.org
https://quran-encyclopedia.42web.io
https://quran-encyclopedia.my-board.org
https://quran-encyclopedia.10001mb.com
https://quran-encyclopedia.lovestoblog.com
https://quran-encyclopedia.wuaze.com
https://quran-encyclopedia.synergize.co
https://www.ads-exchange.top
https://www.everydaynewinfo.com | |
|
adel aly
عضو نشيط
عدد المساهمات : 38
تاريخ التسجيل : 02/02/2013
| | موضوع: رد: لماذا نضع الهيل على القهوة...معلومه نجهلها الإثنين 04 مارس 2013, 9:04 pm | |
| سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنهـ كلمآتـ كآنت ,, وسوف تزآل بآلقلبـ ,, و هذا هو المعتاد من منتداكم الراقى  | |
|
نورى
عضو مميز
عدد المساهمات : 57
تاريخ التسجيل : 02/03/2013
| |
امين
مدير المنتدى
عدد المساهمات : 1868
تاريخ التسجيل : 19/07/2012
الموقع : http://www.ahladalil.net/
| | موضوع: رد: لماذا نضع الهيل على القهوة...معلومه نجهلها الخميس 14 مارس 2013, 5:50 pm | |
|
شكراً لك
على هـذا الموضــوع الجميـل
والمساهمــة الرائعــة والطــرح المميــز
تحياتي | |
|
abuahmad
عضو مميز
عدد المساهمات : 195
تاريخ التسجيل : 15/06/2012
العمل/الترفيه : طبيب بيطرى
| |
