شجرة الجوز، شجرة معمرة، تعلو أكثر من خمسة عشر متراً، وأغصانها مديدة متفرعة كثيفة، وموطنها الأصلي آسيا الوسطى والغربية
و يعتبر الجوز من أغنى المصادر النباتية بالبروتين كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من المعادن والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة , علاوة على أنه مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية. اليوم جمعت لك سيدتي أهم فوائد هذه المكسرات تعرفي عليها معنا :
1- يجدد نشاط الجسم، يمنع الترهل والضعف.
2- يمنع سقوط الشعر ويحول الأبيض بالصبغ إلى اسود.
3- يساعد على التئام الجروح.
4- خافض لمستوى السكر بالدم.
5- ينصح بالاكثار منه للمصابين بمرض ” التصلب اللويحي ”
6- قشرة الجوز القاسية تحمص وتطحن، تستعمل لتبييض الاسنان وتقوية اللثة، وإزالة روائح الانفاس (بودرة فحمية)
7- ضد السكري: يعمل الجوز على تحفيز إفراز الإنسولين في الجسم، ومحاربة السكري من النوع الثاني.
8- يساعد على الإسترخاء: يحتوي الجو على مادة الميلوتين والذي يجعل الجسم يشعر بالراحة والإسترخاء ويستسلم للنوم ، وقد نصت دراسة أمريكية على أن تناول الجوز يزيد معدل الميلوتين في الدم ثلاث أضعاف